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[健康饮食]黄瓜有什么好处 想不到它是一种老少皆宜的蔬菜[4P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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  黄瓜可以说是很常见的一种蔬菜,它吃起来的口感清爽、微甜,汁水也非常多,是老少皆宜的一种食物,那么喜欢吃黄瓜的人,知道它有什么好处吗?除了炒着吃凉拌也非常美味,多数食物都是有禁忌的,
  
  1、美容驻颜
  常吃黄瓜可以起到美容的效果,在它当中有大量的维C,维C这个物质在身体中,能够很好的抑制黑色素的吃狐仙,有比较好的美白效果。坚持吃黄瓜对我们的皮肤有好处,能够减少皱纹的出现,也有很好的美容效果,能帮人们美容驻颜。

  2、减肥
  想要减肥的人,可以将黄瓜加入到自己的饮食当中,在黄瓜里面有一种叫做丙醇二酸的物质,这个物质在体内,能够有效的抑制糖分转化成脂肪,可以减少体内脂肪的含量,起到减肥的效果。对于在减肥的人来说,应该要适当的吃黄瓜。
  3、健脑安神
  很多人应该不知道,黄瓜有健脑的效果,主要是它当中有很多的维生素B1,如果在平时吃了黄瓜,就能为身体补充维生素B1这样能够在一定程度上提高神经系统功能,有很好的安神效果。吃黄瓜可以缓解郁躁、烦闷不安等不好的情绪问题,也可以预防失眠。
  4、加快新陈代谢,排毒清肠
  黄瓜中含有大量的钾,钾可以加速血液循环,排出体内多余盐分,加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动,减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间,具有很好的排毒清肠效果。
  5、防治酒精中毒
  黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分,可以有效减轻肝脏病人的一些症状,防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物,在防治酒精中毒方面有很好的效果,可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。

  6、预防癌症
  黄瓜中的苦味素和葫芦素C,可以有效抑制肿瘤的形成,吃黄瓜可以预防癌症。
  7、清火泄热,利尿消肿
  黄瓜性质寒凉,吃黄瓜可以有效祛除体内热毒,尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状,清火泄热的效果十分显著。此外,黄瓜还能利尿消肿,有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。
  黄瓜的做法
  捞汁什锦
  食材
  苦苣、蛰头、黄瓜、魔芋、金针菇、木耳、海带丝、白洋葱、指椒、美极鲜酱油两汤勺、生抽一汤勺、香醋两汤勺、苹果醋一汤勺、白糖两汤勺、红油一汤勺、蒜蓉一汤勺、麻油一茶勺、盐、熟芝麻适量、纯净水少半碗
 做法
  1.所有菜类洗净、沥干水;  2.洋葱切丝,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉;

  3.将所有整理好的菜放在容器中,所有的捞汁料调匀放在菜上,拌匀即可。  鸡蛋拌黄瓜
  食材  黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱
  做法  1.鸡蛋液打散;
  2.加点盐和料酒搅匀;  3.入油锅,炒至成型后盛出,晾凉;
  4.黄瓜洗净,擦干,用擀面杖拍扁;  5.然后手掰成小块;
  6.香菜切段;  7.大蒜拍扁后剁碎;
  8.以上原料混合,添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱拌匀。 
  1、不宜加碱或高热煮后食用:黄瓜当中含有丰富的维生素C,如果在烹饪的时候加碱或者经过高热煮后食用,其中的维生素C已经完全被破坏,黄瓜当中的维生素C营养成分消失殆尽,对人体起不到任何的功效,并且其口感也会变差。

  2、不宜弃汁制馅食用:黄瓜当中的营养成分基本上都是存在于黄瓜汁当中,如果你要做馅的话,可以将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用,这样不仅不会破坏其中的营养成分,而且黄瓜汁还能起到清爽肠胃的作用呢。  3、不宜生食不洁黄瓜:如果要生食不洁黄瓜的话,上面会有很多残余的农药及其化学药物,会进入人体中,对人体的健康会产生一定的危害,所以当你要生食黄瓜的时候,一定要清洗干净,好用盐水浸泡,有利于消除黄瓜上面的农药。
  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对黄瓜应该有了一些了解,喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以常吃黄瓜,它不但吃起来非常美味,也可以为身体补充水分,起到美容的效果,大家可以将黄瓜做成自己喜欢的食物,也要知道黄瓜的禁忌。
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